Toscakaka i långpanna

INGREDIENSER

Ca 42 st        

6 st	ägg
4 dl	socker
200 gram	smält smör
4,5 dl	vetemjöl

toscaglasyren

150 gram	smör
1,5 dl	socker
2 msk	vetemjöl
2 msk	grädde
3 dl	hackad och blandad nötter och mandel

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa ägg och socker pösigt till kakan. Tillsätt det avsvalnade smöret. Rör ner vetemjölet och blanda smeten försiktigt. Häll smeten i smord och bröad stor långpanna. OBS det ska ej vara bakpulver i. Grädda i 20 minuter i 175 grader i mitten av ugnen. Ta ut kakan och bred toscaglasyren över hela kakan. Grädda ytterligare 15 minuter eller tills den fått rätt färg.
2. Toscaglasyren: Hacka nötterna och mandeln eller kör i mixer. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Glasyren får inte koka för då sockrar den sig, utan smält den bara.