Muscovadomousse

Något att prova till Valborg

Muscovadomousse

6 portioner

Ingredienser

5 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Muscovadosirap
200 g mörk choklad
150 g färska bär, t ex hallon eller blåbär

Häll grädden och sirapen i en kastrull och koka upp. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner i den varma gräddblandningen. Rör tills chokladen löst sig. Ställ för att svalna. Vispa blandningen till fast skum. Fördela i 6 portionsglas eller på assietter. Garnera med bär. Servera direkt.

Det är mycket nu...

De senaste två veckorna har varit hektiska och fyllda av aktiviteter. För utom allt som varit inplanerat har det tillkommit saker som vi inte räknat med men som tagit tid och kraft.

En stressad måndagsmorgon lyckades jag köra sönder bilen när jag backad ut från garaget vilket gör att vi nu måste köpa ny bil! Att det då kom en påskhelg har gjort att vi ännu inte hunnit varit och titta på och provköra några bilar vilket känns stressande.

Att inte ha någon bil har gått hyfsat men krävt lite planering, tur i oturen har det varit bra väder och vi har cyklat de flesta dagarna. Under påsken blev det buss vilket hade fördelen med sig att både jag och Håkan kunde dricka vin till maten, inget ont som inte har något gott med sig!

Till helgen har Fensala sitt 10:år jubileum vilket ska bli kul! Dock är det mycket som måste fixas och då man inte har bil blir det lite extra bökigt. Vi har dock hyrt en bil från fredag och några dagar frammåt för att kunna fixa all inhandling (dryck) till middagen.

Kolonisässongen har också börjat och vi var under påskhelgen och jag grävde det område mellan våra rabarber som tidigare år varit mycket svårgrävd och varit ett problemområde med massor av ogräs. Får se om vi kan få till denna del av lotten så att den går att bruka.

Pelargoner och dinosaurier

Helgens aktiviteter spretade en aning. I lördags åkte vi till Tungelsta utanför Stockholm för att köpa pelargoner hos Sune Trygg. Det blev 17 pelargoner och 4 penser. Alla hade fått valt minst en egen pelargon. Jag hittade en doftpelargon som heter Citronella som jag fastnade för. Både Liv och Sofia hittade flera men valde till slut varsin pelargon samt varsin pense. På vägen hem stannade vi till på Ikea och fikade. Innan middagen tog Håkan en löptur, middagen var av det enklare slaget - korv med bröd. Vi hittade ICA:s grillkorv med 75% kötthalt som vi testade men det var ingen höjdare utan Andersson & Tillmans roslagsgrill var mycket bättre enligt barnen.

Idag hade Håkan träning som vanligt och när han kom hem tog Sofia och jag en cykel tur till Dinosauriemuseet (Evolutionsmuseet). Då mitt årskort gick ut i veckan köpte jag ett nytt för de lär bli fler besök där under året. Vi tog oss sedan ner på stan för att hämta ut en reserverad bok på biblioteket samt göra några mindre inköp. Väl hemma skickade vi iväg Håkan till Fyrishov för ett kort simpass och lite bastu. Under tiden gjorde jag stuvade makaroner till pulled-pork som började bli färdig i ugnen efter att ha stått där sedan i morse.

Efter middagen åkte Liv och jag till Coop i Stenhagen för att köpa lite youghurt till veckan, både till barnen och till oss vuxna. Väl hemma var det dags att göra sig klar för sängen och bägge barnen somnade ganska fort. Så nu tänkte jag att Håkan och jag skulle avsluta veckan med att dricka upp den flaska vin vi öppnade i fredags och till det ta lite ost, får se om vi kan hålla oss vakna...

Vecka med VAB

Den gågna veckan har Liv varit hemma från dagis, först på grund av feber men på slutet mest för hostan. När hon i tisdags hade haft feber sedan i fredags ringde jag BVC och de ordnade en tid hos läkare på eftermiddagen. Håkan fick ta med sig Liv dit för undersökning, Liv uppskattade inte att bli stucken i fingret! Som tur var behövdes inget penicilin utan det räckte med Mollipect. Dock har det visat sig svårt att få i henne även detta. Det går ju inte att muta med glass tre ggr/dag! (Fick Liv som hon ville så skulle det bli så).

Håkan och jag har delat på VAB under veckan och försökt jobba ½ dagar var, vilket har funkat hyfsat. Känns ändå som om man hänger med på jobbet även om man bara är dag fm/em. Idag är Liv hemma med mormor och vi hoppas att hon är så pass pigg att hon kan gå på dagis på måndag.

Planen för helgen ser idagsläget ut att bli en utflyckt till Tungelsta och ett besök på Sune Trygg för att köpa pelargoner på lördag. Får se om vi hittar på något på söndag efter Håkans träning. 

Familjehelg

En helg utan allt för mcyket inplanerat känns ganska bra. I går fixade Håkan till cyklarna och vi tog med lite fika och cyklade till Vasaparken och Biotopia. Efter lite fika i parken lekte barnen en stund och sedan blev det ett kort besök på Biotopia. Vi tog sedan vägen förbi Barnskoexperten för att se om de hadde några bra skor till Sofia. Hon har i vinter haft ett par kängor från Viking och nu hade vi sett ett par vårskor med samma typ av knäppning som vinterskorna och ville prova dessa. Tyvärr var just Sofias storlek (36) slut men skulle förhoppningsvis komma in till på måndag. De skulle höra av sig när skorna kom så att vi kan gå dit och prova. http://www.ica.se/recept/oxrullader-713110/

Till middag ville vi hitta något som skulle passa till den öl som jag köpt till Håkan i fredags. Det var två sorter av St Eriks,Organic Ale och Amber Ale. Jag har ett tag varit sugen på att göra oxrullader och då ölen skulle passa till husmanskost fick det bli oxrullader. Köpte för säkerhetsskull köttbullar (eller köptbullar som Sofia sa) till barnen. Gjorde även en sats pressgurka till samt hemlagat potatismos, blev riktigt bra.

Tyvärr har Liv blivit sjuk igen och snorar, hostar och har feber. Blir nog några dagar med VAB nästa vecka. Barnvakten är i Italien så den kommande veckan får vi klara oss själva.

Då det var Earth Hour i går så plockade jag fram ljus i massor, vi tog några av de ljus som Sofia stöpte med mormor och morfar före jul sedan blev det en hel drös med värmeljus. Vi spelade kort och löste korssord i ljuset från ljusen. Barnen var sedan ganska trötta och somnade tämligen omgående.

Som om det inte var nog med Earth Hour så var det även dags för sommartid natten till idag och vi får se om reaktionen kommer i kväll eller senare i veckan.

Söndag förmiddag står löpning på schemat för Håkan, när jag skjutsat honom till Gläntan tog jag mig en kort löptur på ett par kilometer, ville inte lämna barnen någon längre stund. Fick sedan bli lite styrketräning hemma som komplement till löpningen.

Lite ont i armarna idag...

Var på gymmet och tränade ett par pass i går kväll. Det första passet var styrka, välbehövligt men tungt! Nästa pass var Focus Force,man tränar koordinationen, balansen, styrkan och flåstet allt i ett pass. Det var lite svett som rann efter detta...

Har tidigare varit lite dålig på att gå på pass utan mest tränat själv på gymmet men dessa Focus Force pass gillar jag verkligen och tänker försöka gå på minst ett i veckan. Löpning 1-2 ggr/veckan och minst ett pass på gymmet för att bygga upp styrka känns som en bra kombination. Gäller bara att planera in detta i kalendern och sedan inte prioritera bort det!

Vardagslunk

Efter semestern har vi nu kommit in i vardagslunken igen. Igår var det tvättstuga som gällde, Håkan skötte den med bravur, behövde inte gör mer än plocka ihop och undan det han bar upp. Var skönt att bli av me de sista resterna från semestern som inte blivit tvättat.

Idag är Håkan på logekväll, middagen hittade jag i frysen - lasagen. Branen uppskattade middagen, både dess innehåll och att det gick fort (bara att värma). Det var lite glest i kylen på youghurt fronten så när jag skjutsade Håkan till logekvällen passade jag på att handla. De hade billiga jordgubbar så jag köpte lite så att barnen fick när jag kom hem, mycket uppskattat av båda barnen. Jordgubbar och hallon (om de får plockas från busken direkt) är bland de få frukter Liv äter så det gäller att passa på när det finns att tillgå.

Det blev i övrigt en lugn kväll och när jag vid 20,30 lagt båda barnen tog det inte lång stund förrän Liv sov. Sofia och jag läste då vidare i Kyrkomysteriet, som vi började på igår, dock hade vi lite svårt att hålla oss för skratt när jag läste ett kapittel men Liv sov nog ganska djupt för hon vaknade inte. Hann inte läsa mer än ett par kapitel innan även Sofia hade somnat.

Efter lite plock och disk så hoppade även jag i säng men tittade lite på några program på play kanaler så Håkan hann hem innan jag sov.