Nästa års skidsemester bokad!

Fick i helgen mail från Skistar att de skulle släppa bokningarna för nästa sässong på måndagen. Då vi vet att det nästa år inte går att åka utanför sport/påsklov som vi gjort sedan vi björjade åka till Sälen så hade vi funderat på att åka kring trettonhelgen. Det skulle innebära två dagars ledigt för Sofia i skolan och skulle inte inkräkta på några nationella prov som de har i årskurs 3. En bonus skulle också vara att det går åt mindre semesterdagar för Håkan och mig.

Så i måndags kl 10 gick jag in och bokade en stuga vecka 2 (5-9 januari) och med rabatt så kostade stugan 2500 för en vecka. Stugan är förövrigt samma som vi ska bo i nu när vi åker i mars.

Hoppas på en skön helg

Ytterligare en vecka har passerat och morgnarna har fungerat ganska bra. Även kvällarna har gått bra. Liv har kommit i säng i bra tid lika så Sofia. Blir att fortsätta på samma sätt. 

Gulaschsoppa med bulgurgryn

4 port

2 dl

Bulgur

1 st

Morot

1 st

Gul lök

2-3 st

Vitlöksklyftor

1 st

Röd paprika

1 st

Gul paprika

1 st

Purjolök

1½-2 liter

Grönsaksbuljong

1 msk

Paprikapulver

2 msk

Tomatpuré

Olivolja

Salt och peppar

Ansa och skiva alla grönsaker. Fräs dem i en skvätt olja i en rejäl kastrull. Skölj bulgurgrynen och tillsätt dem i soppan. Rör ner paprikapulver och tomatpuré. Häll på 1,5 liter buljong.
Låt soppan småkoka under lock på svag värme i 30 minuter eller tills bulgurgrynen är mjuka.
Smaka av med salt och peppar, späd eventuellt med buljong.

Halva första hela arbetsveckan

blev det krångligt? Detta är första hela arbetsveckan och vi är nu i mitten av den, så enkelt var det!

Slut på ledigheter och klämdagar, nu är det vecka 11 vi ser fram emot då vi ska till Sälen och åka skidor. Känns som en evighet men det går säkert fort, det är mcyket inplanerat varje vecka i form av aktiviteter mm och lika dant ser det ut på helgerna.

Det som måste fixas denna vecka är att plocka undan julen. Vi har dragit lite på det men nu måste det ske. Har dock inte hunnit sy klart gardinerna som ska upp efter julgardinerna så den biten kanske får vänta till helgen. Kommer att sakna ljuset från granen och stjärnorna i föstret, får se till att ordna nya lampor till fönstren så att det inte blir mörkt.

Soppa som gick hem

Då Håkan bakade baguetter i helgen så tittade han på lite recept på soppa för gårdagens middag. Han hittade det här receptet Palsternackssoppa och det gick hem i alla fall hos 3 av 4 i familjen. Den fjärde (Liv) är ganska kinkig i maten men hon åt bröd och var nöjd med det.

Nu är glada julen slut slut slut...

Vad gäller ledighet är den i alla fall över och i går var vi hos mina föräldrar på julgransplundring så det är väl bara att acceptera att det är över och nu följer ett antal veckor utan någon mer ledighet än helgerna. Nästa ledighet är först vecka 11 då vi ska till Sälen.

Då skola och fritids är stängt i dag lämnade vi kvar Sofia hos mormor och morfar, hon och kusinerna från Sunnersta får tillbringa dagen tillsammans. Liv däremot fick gå till dagis idag, tror att hon längtade lite för det var inte några större problem att få upp henne för frukost och påklädning, gick riktigt smidigt.

Havregrynskex

HAVREGRYNSKEX ( Mammas, gammalt recept)

½ kg Havregryn
3 hg Margarin
½ liter mjölk
6 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk hjorthornsalt

Margarinet smältes och slås över havregrynen, får stå i 10 – 15 minuter.

Mjölk och vetemjöl blandas med salt och hjorthornsalt, sedan slås det över havregrynen och blandas.

Arbeta ihop riktigt och kavla ut, tag ut kexen med stort mått (ej mindre än tekopp) och grädda i 200 grader.