Barnens broccolisoppa
500 gram broccolibuketter, färska eller frysta
6 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
1 liten vitlöksklyfta, riven
1 -1½ dl vispgrädde
vitpeppar efter smak
Lägg broccolin i en rymlig kastrull. Koka upp vatten i vattenkokaren,
och häll 6 deciliter över broccolin. Tillsätt hönsbuljongtärningarna och
vitlöken, lägg på locket, och koak upp. Sänk därefter värmen och låt
koka på medelvärme i tio minuter.
Häll i vispgrädden, och mixa soppan helt slät. Späd med mer vatten för önskad konsistens. Smaka av med vitpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar