Ostkaka

Har funderat på att göra ostkaka ett tag men det har inte blivit av. Har hittat några recept men flera är med ostlöpe och verkar lite omständigt (blir säkert gott dock) men tänkte mig börja med något enkare recept. Hitta ett ostkakerecept på Arla.se som jag nog ska testa.

Enkel ostkaka

Ostkaka med cottage cheese som skapar rätt struktur på kakan. Jättegod ostkaka med smak av mandel som passar bra tillsammans med hjortronsylt.

Ingredienser

• 4 st ägg
• 2 msk strösocker
• ¹⁄₂ dl vetemjöl
• 500 g KESO^® cottage cheese ekologisk
• 3 dl Arla^® ekologisk vispgrädde
• 1 dl hackad mandel
• 2 st hackade bittermandlar

• 2 dl hjortronsylt
• 2 dl Arla^® ekologisk vispgrädde

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.
Vispa ihop ägg och socker.
Rör i resten av ingredienserna.
Häll i en smord ugnssäker form och grädda i mitten av ugnen 35-45 min.
Servera ostkakan ljummen med hjortronsylt och vispad grädde.