Ännu ett morgonpass

Då det kändes helt ok att gå upp på morgonen och gå till gymmet i tisdags gjorde jag det även idag. Jag hinner en 20-30 minuter på löpbandet vilket känns helt ok. Styrketräningen får bli antingen på helgen eller på ett kvällspass när jag har längre tid på mig.

Denna vecka har vi varit hemma varannan dag Håkan och jag. I tisdags var det logekväll i Uppsala och Håkan var borta, i onsdags var jag ute med jobbet och i går var Håkan på logekväll i Stockholm. På något konstigt sätt har allt en förmåga att samla ihop sig och hända samma vecka. För vissa veckor har vi inget inplanera på kvällarna (förutom simning på torsdagar). Nu när kolonisäsongen börjar får det bli lite kvällspass där för att få ordning på allt så att vi kommer igång och får ner allt i jorden som vi vill. Vi har planerat att göra om en del och vi behöver plantera om jordgubbarna och smultronen som har det alldeles för trångt.

Morgonträning

Då Håkan är borta i kväll skulle jag inte hinna träna fick då för mig att testa att träna på morgonen. Klockan ringde 05,45 och vid 6 tiden var jag på gymmet. Det fick bli en halvtimme på löpbandet. Kändes lite trögt och segt i benen till en början men på slutet gick det riktigt bra. Har inte kollat hur kurvorna såg ut vad gäller puls och tid. Enligt maskinen (löpbandet) höll jag 7 km/h i genomsnitt. Kan kanske stämma då jag första kvarten varvade löpning med att gå. Känns detta bra får det kanske bli fler pass på morgonen.

Marängtårta med grädde & hallon

Ingredienser

Botten:

100 g	rumsvarmt smör
1,5 dl	strösocker
5 st	äggulor
4 msk	mjölk
2 dl	vetemjöl
2 tsk	bakpulver

Maräng:

5 st	äggvitor
2,5 dl	strösocker
50 g	pinjenötter

Fyllning:

3 dl	vispgrädde
2 dl	lemon curd
0,5 l	hallon, cirka

Tillagning

1. Botten: Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna.

2. Vispa smör och socker poröst. Rör ner en äggula i taget. Tillsätt mjölken och sist mjölet som blandats med bakpulvret. Rör till en jämn smet.

3. Marängen: Vispa vitorna med hälften av sockret till fast skum. Vispa ner resten av sockret.

4. Bred ut smeten till bottnen i långpanna med bakplåtspapper, 30 x 40 centimeter. Bred över marängen toppigt. Strö på pinjenötterna.

5. Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter. Lyft kakan ur långpannan och låt den svalna. Lossa kakan med en pannkaksspade och låt den sedan kallna på pappret.

6. Lägg ihop tårtan: Dela kakan på mitten. Vispa grädden. Rör lemon curd mjuk och vänd ner den i grädden. Lägg ihop bottnarna med citrongrädde och hallon emellan. Garnera gärna med extra hallon.

En vecka går fort

Nu är veckan i Sälen över för detta år. Vi längtar tillbaka hela familjen även om vi tyckte det var skönt att komma hem. Då Sofias skidskola börjat redan 9,15 så har vi varit uppe tidigt och hunnit åkt mycket. Vi har i år även provat de andra anläggningarna i Sälen, Hundfjället, Tandådalen och Lindvallen. Håkan och jag har åkt i Lindvallen tidigare men inte på de övriga anläggningarna.

I Lindvallen mötte vi upp syster med familj och avslutade eftermiddagen med en fika i deras hyrda lägenhet. Sofia åkte sittlift för första gången i Lindvallen och det gick bra och hon åkte även sittlift med Håkan när vi var till Tandådalen någon dag senare.

Att det varit lite snö denna vinter märktes även i Sälen då vi inte kunde åka skidor fram till stugan som vi har kunnat göra förr om åren. Nu var det barmark utanför stugan och det blev till att bära skidorna en bit.

Även Liv fick pröva att åka skidor några dagar. Första dagen gick väl sådär men de andra två gick ganska bra dock var det nog roligast att åka på åkbandet men hon åkte lite både med mig och Håkan i barnbacken. Får se om det blir skidskola nästa år för henne.

Packar väskorna

I morgon bär det av till Sälen (Högfjället) för en veckas skidåkning, Ska bli så härligt att komma iväg och åka skidor. Vi hoppas att vädret blir bra och att det finns gott om snö kvar. Dock gör det inget om vägarna är fria från snö och is. Inser när man packar att det inte är så mycket kläder som behövs, man har ju skidkläder hela dagarna och på kvällen efter en skön dusch och bastu behövs bara lite myskläder.

Vi har bokat skidskola åt Sofia, hon gick även förra året och gjorde enorma framsteg. I slutet av veckan åkte hon själv i stora backen. Året före åkte hon knappt själv i lilla backarna. Nu hoppas vi att hon lär sig svänga och stanna lite bättre. Skidskolan är på förmiddagen så vi har sedan hela eftermiddagen på oss att åka tillsammans. En service som är bra i Högfjället är att de har ett fjälldagis som har öppet förmiddag och eftermiddag. Liv får nog vara där någon förmiddag när Sofia går på skidskola så att Håkan och jag kan åka lite själva.

Snart dags för Sälen

På söndag bär det äntligen av till Sälen för en veckas skidsemester. Ska bli så skönt att komma iväg och åka skidor i en vecka. Vi bor på samma ställe där vi har bott de senaste åren och hoppas att det blir bra även i år. Sofia ska gå på skidskola på förmiddagarna och någon eller några dagar lämnar vi nog Liv på det Fjälldagis som finns på Högfjället så att Håkan och jag kan åka lite tillsammans.

Som alltid när man ska åka på semester krävs lite planering men jag har sparat packlistan från föregående år så jag har en bra utgångspunkt. Förutom kläder behöver man planera mat och det bör vara mat om går hyfsat snabbt och enkelt att tillaga. Det ska ju vara både lunch och middag varje dag!

Får se om vi kommer iväg på någon utflykt till annan skidanläggning. Vi har pratat om det men inte kommit iväg tidigare år.

Vårkänslor

Tänk att livet känns så mycket roligare när det är sol och lite värme i luften. De senaste dagarna har varit underbara då solen lyst och det är värme i luften. Det ju först mars idag och mars är ju en vårmånad. Vi hoppas dock att det är ordentligt med snö kvar i Sälen när vi ska dit om drygt en vecka - längtar...

Det andra som våren fört med sig är trötthet, vet inte vad all denna trötthet kommer ifrån. Här om dagen somnade jag före barnen när vi låg i vår säng och tittade på TV. Sofia buffade till mig när hon tittat klart på det hon ville se och sa; mamma vakna nu det är din tur att välja program!

Det finns massor att ta tag i hemma men när middagen är klar och uppäten är det oftast dags för barnen att göra sig i ordning och gå till sängs. När de väl somnat är man själv så trött att man nästan stupar i säng. Och vid den tiden på kvällen är det inte riktig läge att börja med storstädning även om det skulle behövas.

Till våren hör också planering av kolonilotten, vilken potatis ska vi ha, hur mycket lök ska vi sätta. Ska vi prova något nytt kanske, kål? Det finns mycket vi skulle vilja prova men det får bli någon ny sak per år. Mer potatis ska vi sätta den växte jätte bra förra året och är ganska lättskött. Vitlök har jag redan petat ner så där hoppas vi på bra skörd. Röd och gul lök ska vi ha mer av och purjolök ska vi ha även i år den brukar jag lyckas med.

Nästa torsdag börjar Rum och Trädgård och jag hoppas att vi hinner dit någon av dagarna trots att vi ska åka till Sälen på söndagen, får kanske bli lite kompledigt på fredagen.