½ kg havregryn
3 hg
margarin
½ liter mjölk
6 dl
vetemjöl
1 tsk salt
2
tsk hjorthornssalt
Margarinet smältes och
slås över havregrynen, får stå i 10 – 15 minuter.
Mjölk och vetemjölet
blandas samt hjorthornssaltet, sedan slås det över havregrynen och blandas.
Arbeta ihop riktigt och
kavlas ut, tag ut runda med stort mått ( ej mindre än tekopp) prickas och
gräddas i 200 grader.
Detta är min mormors recept på havrekex, kex om är obligatoriska på julbordet i vår familj.
